Héliumos sör? Miért is ne?

Hallottál már a héliumos sörről? Ez pont az, aminek hangzik: egy sör, ami héliummal van töltve. Ízre testes, édeskés, kicsit talán süteményre emlékeztet... á, kit akarunk átverni? Senkit nem érdekel az íze! HÉLIUMOS SÖR!

A héliumos sörrel először a youtube-on találkoztunk, teljesen véletlenül: egyszer csak feldobta a Die BierProbierer csapatának idevágó sör-tesztjét. Naná, hogy kíváncsian kattintottunk rá - természetesen kizárólag szakmai szempontok vezéreltek, amikor megtekintettük.
A hatás zseniális!

A héliumos sör ugyanolyan hatással van a hangszálakra, mint ha simán héliumot szívnál, ám a hatás látszólag tovább tart, és - legyünk őszinték - ha a móka közben még sörözöl is, akkor garantáltan viccesebb lesz a dolog! Annyira, hogy a két srác, akik tesztelik az itókát, igazából egy mondatot sem tudnak végigmondani, szinte minden szavuk nevetésbe fullad.
Vicces, magas, chip-és-dale-nevetésbe.
A végén ők maguk is feladják és azt mondják: teljesen mindegy, hogy milyen az íze, itt most a hatás a lényeg!

Létezik-e héliumos sör?

Elsőre lenyűgözött a videó, de amikor másodszorra is megnéztük, gyanús lett a teszt dátuma: 2015. április 1.
Sőt! Több sörgyár, sörmanufaktúra is bejelentette, hogy előálltak már a héliumos sörrel, de valahogy mindegyik bejelentés április 1-re esett.
Lehet, hogy a héliumos sör csak átverés?

Kis utánajárással kiderült, hogy a héliumos sör nem létezik, sőt, a neten számtalan honlapot találtunk, ami elmagyarázza, miért nem is létezhet: a hélium oldhatósága 0.0015 g/kg, míg a szén-dioxidé 1.7 g/kg. Vagyis a számok arra utalnak, hogy a hélium egyszerűen nem oldódik fel a sörben, szimplán kipezseg belőle, és ahogy kinyitjuk az üveget, elillan.
De ha mégis sikerülne elnyeletni a héliumot, akkor sem segítene rajtunk a gyomorba került gáz: a tüdőből kell felszállnia ahhoz, hogy hangszálainkat megrezgetve vicces hangot okozzon.

Röviden: a héliumos sör nem valóság.

De mi van, ha mégis létezik héliumos sör?

A videó és az ötlet annyira vicces, hogy a rajongók egy emberként követelik a sörgyáraktól: igenis találják fel a héliumos sört! Kit érdekel, hogyan, de oldják meg!
Nos, a jó hír az, hogy több sörgyártó kis- és nagyiparos valóban dolgozik a projekten, hiszen ha sikerülne valahogy összeházasítani a két anyagot, akkor vidáman csilingelne a kassza, garantált lenne a meggazdagodás.

Craig Bettenhausen újságíró elgondolkodott ezen. Ha csak a számokat és az oldékonyságot nézzük, akkor nem feltétlenül lehetetlen a dolog: a Guinness nitrogénnel készül, aminek az oldhatósága 0.019 g/kg - jóval kevesebb, mint a szén-dioxid, és alig több, mint a hélium. Ha a nitrogén feloldódik, akkor a héliummal is érdemes egy próbát tenni, nem?

Úgyhogy fogta magát, és egy kémikus bevonásával nekiállt otthon héliumos sört gyártani. Ha kedved van kipróbálni, nem titok: itt megtalálod a receptet lépésről-lépésre. 

Az eredmény

Sajnos el kell, hogy keserítsük minden olvasónkat: a héliumos sör finom, krémes, nagyon enyhe buborékos - "szénsavas" ízzel. Normál sörök esetében a szén-dioxid szénsavvá alakul a szájban, ez okozza azt a kis kellemes csípősséget, a hélium azonban nem váltott ki semmi ilyesmit, így még "puhább" érzést hagyott maga után.

A beleölt héliumnak sajnos semmilyen hatása nem volt a tesztalanyok hangjára.

"Ez egy olyan recept, amit szívesen elkészítenék máskor is" - mondta a szakértő - "de nem vesztegetném rá a héliumot, inkább nitrogént használnék".

Nos, szomorúan vettük tudomásul, hogy a héliumos sör egyelőre csak az álmainkban létezik, de nem adjuk fel a reményt: bízunk benne, hogy egyszer majd jön egy sörgyár, amelyik rájön, hogyan lehet összeházasítani ezt a két fantasztikus dolgot!

Addig is marad nekünk a héliumszívás😉